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其實對巧克力沒有太多感想
只是寫了單品咖啡感覺莊園巧克力也該順便開一篇，反正篇幅短小
莊園巧克力是很神奇的東西
小小一板，要價可以高達4、5百塊或更高
跟一般 godiva 或 starbucks 或其他漂亮巧克力比起來，相對樸實不起眼
適合以小口小口方式品嚐
雖然不是那麼理解，在同事好心的講解下也略知一二
回歸最原始的口感而言，自然是有差的
可以感受到口味的變化，有些微妙到一閃而過卻又明顯的令人無法忽略
但這就是跟一般不一樣的地方
這種多層次的轉換在一般巧克力裡感受不到
目前嚐過最特別的是 amedii 的瓷器
michel cluizel 和 valrhona 的各款莊園巧克力也極富特色
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